Hvordan lage is?

Skrevet av den 28. august 2011 in Mat - 0 kommentarer

Det er ikke så vanskelig å lage din helt egen spesielle is. Med is-oppskriften under ser du hvordan det gjøres.

Oppskriften for hjemmelaget is er:

  • 1 dl sukker
  • 2 dl fløte
  • 2 dl melk
  • 2 egg
  • 1 vaniljestang
  • Konditorfarge i en farge du liker
  • Isbiter

Pisk fløten nesten stiv, den skal ikke bli helt fast. Sett den deretter på et kaldt sted.

Kok opp melk (eller vann) og sukker med vaniljestang delt i to på langs. Frøene skrapes ut, og ha i både frø og stang i sukkerlaken. Laken skal koke i cirka 5 minutter, til den blir seig i konsistensen.

Hvitpisk eggeplommer og spe med den varme sukkerlaken. Pisk dette til eggedosisen er romtemperert.

Bland den piskede fløten i eggeblandingen og rør forsiktig med en slikkepott. Hell denne massen i en form og sett den på frys til den stivner. Vips – så har du hjemmelaget is!

Du kan også lage jordbæris. Da bruker du samme oppskrift for is, men bruk frosne jordbær istedenfor vanilje i sukkerlaken.

Kommentarer

comments

Powered by Facebook Comments

Om forfatteren

avatar

Nettstedet Hva & Hvordan gir deg enkle råd og tips når du trenger det mest.

Legg igjen en kommentar